أماسي
04-07-2009, 03:53 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
http://www.alriyadh.com/img/logoin.gif
http://www.alriyadh.com/img/writers/file12.gif
الاثنين 19 ربيع الأول 1430هـ - 16 مارس2009م - العدد 14875
أثبتت الأبحاث العلمية أن البرغل يلعب دوراً كبيراً في الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي وكذلك مرض الداء السكري. كما يساعد في علاج أنواع من مشاكل الهضم وبالأخص الإمساك وذلك يعود إلى غنى البرغل بالألياف. يحتوي البرغل على مواد هامة جداً تلعب دوراً كبيراً في الحد أو علاج كثير من الأمراض، ومن أهم المحتويات الكيمائية للبرغل حمض الفريوليك ومادة اللجنان والحديد والفوسفور والزنك والمنجنيز والسيلنيوم والماغنسيوم وفيتامينات أ، د، ه، وبروتين ونشا ومواد سكرية بالإضافة إلى الألياف والتي لها علاقة بكثير من الأمراض وتأتي أهمية حمض الفريوليك في أنه يقوم بمنع النترات والنتريت الموجودة في كثير من الخضر والفواكه إلى مادة النيروسامين والتي تسبب مشاكل سرطانية، كما أن مادة اللجنان الموجودة في البرغل تعتبر من أقوى المواد المقاومة للسرطان خاصة سرطان الثدي والقولون، إن لهذه المادة خواص مضادة للأكسدة مما يعني أنها تلتهم جزئيات الأكسجين الخطيرة والمعروفة بالجذور الحرة قبل أن تدمر الخلايا المفردة. تقول دكتورة توسون «إن مركبات اللجنان تقهر التغيرات السرطانية بمجرد تواجدها وتعمل على تقويضها». لقد عرفنا كيف أن الجذور الحرة قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ونفس هذه الجزئيات الضارة يمكن أن تتلف الأوعية الدموية، وتهيئ الظروف للإصابة بأمراض القلب، إن مادة اللجنان الموجودة في البرغل تساعد في حماية القلب وذلك عن طريق حماية الكولسترول
بريد القراء
ليس للحلبة أضرار
٭ الأخ محمد الجماز يقول: لو تكرمت هل كثرة الحلبة لها أضرار وما هي الطريقة الصحيحة للأكل حفظك الله.
- الأخ محمد ليس للحلبة أضرار إذا أخذت بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها مرتين في اليوم على هيئة سفوف أو تمزج مع ملء كوب ماء شرب وتشرب.
مشروب رجل الأسد
٭ سائلة تقول: لدي سؤالان أرجو الإجابة عنهما وجزاك الله خيراً. هناك من ينصحني بشرب مشروب رجل الأسد بعد غليه وذلك لغرض التخسيس فهل هناك من ضرر علما أن عمري 27سنة ووزني 70كلجم وطولي 166سم؟.. ما رأيك في خلطة (مرامية - شاي أخضر بلدي - بابونج) بعد أن تنقع ربع ساعة ثم تشرب على الريق لضبط الهرمونات وللتنحيف؟
- الأخت السائلة لا يوجد ضرر من استخدام رجل الأسد أما السؤال الثاني فأنصحك بعد استخدامه.
أنواع من التمور
٭ الأخ بدر البدر يقول: يتداول الناس من منذ مدة جداول بما تحويه أنواع من التمور من سكروز وغيره من المواد الأخرى. ويتخذها بعض المصابين بمرض السكري لتناول الأنواع المنخفضة نسبة السكروز فيها. وحيث أن هذه القوائم والمرفق لكم صورة منها غير معروفة المصدر. آمل باسمي وباسم الكثيرين الذين يتطلعون إلى الحقيقة الإفادة من خلال جريدة الرياض أو من خلال الفاكس عن ما يمكن الاستدلال به وفقكم الله.
- الأخ بدر البدر هذه الجداول المحتوية على أنواع من التمور لا يوجد مرجع علمي لها فكل أنواع التمور غير صالحة للاستخدام من قبل مرضى السكر طبعاً تتفاوت قوتها من نوع إلى نوع لكن لا أنصح باستخدامها إلا بالقدر اليسير جداً ما بين تمرة إلى ثلاث تمرات فقط في اليوم الواحد.
..... لمزيد من الاسئلة اطلع على الرابط
http://www.alriyadh.com/2009/03/09/article414671.html (http://www.alriyadh.com/2009/03/09/article414671.html)
http://www.dr-jaber.com/stamp001.gif
http://www.alriyadh.com/img/logoin.gif
http://www.alriyadh.com/img/writers/file12.gif
الاثنين 19 ربيع الأول 1430هـ - 16 مارس2009م - العدد 14875
أثبتت الأبحاث العلمية أن البرغل يلعب دوراً كبيراً في الوقاية من سرطان القولون وسرطان الثدي وكذلك مرض الداء السكري. كما يساعد في علاج أنواع من مشاكل الهضم وبالأخص الإمساك وذلك يعود إلى غنى البرغل بالألياف. يحتوي البرغل على مواد هامة جداً تلعب دوراً كبيراً في الحد أو علاج كثير من الأمراض، ومن أهم المحتويات الكيمائية للبرغل حمض الفريوليك ومادة اللجنان والحديد والفوسفور والزنك والمنجنيز والسيلنيوم والماغنسيوم وفيتامينات أ، د، ه، وبروتين ونشا ومواد سكرية بالإضافة إلى الألياف والتي لها علاقة بكثير من الأمراض وتأتي أهمية حمض الفريوليك في أنه يقوم بمنع النترات والنتريت الموجودة في كثير من الخضر والفواكه إلى مادة النيروسامين والتي تسبب مشاكل سرطانية، كما أن مادة اللجنان الموجودة في البرغل تعتبر من أقوى المواد المقاومة للسرطان خاصة سرطان الثدي والقولون، إن لهذه المادة خواص مضادة للأكسدة مما يعني أنها تلتهم جزئيات الأكسجين الخطيرة والمعروفة بالجذور الحرة قبل أن تدمر الخلايا المفردة. تقول دكتورة توسون «إن مركبات اللجنان تقهر التغيرات السرطانية بمجرد تواجدها وتعمل على تقويضها». لقد عرفنا كيف أن الجذور الحرة قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ونفس هذه الجزئيات الضارة يمكن أن تتلف الأوعية الدموية، وتهيئ الظروف للإصابة بأمراض القلب، إن مادة اللجنان الموجودة في البرغل تساعد في حماية القلب وذلك عن طريق حماية الكولسترول
بريد القراء
ليس للحلبة أضرار
٭ الأخ محمد الجماز يقول: لو تكرمت هل كثرة الحلبة لها أضرار وما هي الطريقة الصحيحة للأكل حفظك الله.
- الأخ محمد ليس للحلبة أضرار إذا أخذت بمعدل ملعقة صغيرة من مسحوقها مرتين في اليوم على هيئة سفوف أو تمزج مع ملء كوب ماء شرب وتشرب.
مشروب رجل الأسد
٭ سائلة تقول: لدي سؤالان أرجو الإجابة عنهما وجزاك الله خيراً. هناك من ينصحني بشرب مشروب رجل الأسد بعد غليه وذلك لغرض التخسيس فهل هناك من ضرر علما أن عمري 27سنة ووزني 70كلجم وطولي 166سم؟.. ما رأيك في خلطة (مرامية - شاي أخضر بلدي - بابونج) بعد أن تنقع ربع ساعة ثم تشرب على الريق لضبط الهرمونات وللتنحيف؟
- الأخت السائلة لا يوجد ضرر من استخدام رجل الأسد أما السؤال الثاني فأنصحك بعد استخدامه.
أنواع من التمور
٭ الأخ بدر البدر يقول: يتداول الناس من منذ مدة جداول بما تحويه أنواع من التمور من سكروز وغيره من المواد الأخرى. ويتخذها بعض المصابين بمرض السكري لتناول الأنواع المنخفضة نسبة السكروز فيها. وحيث أن هذه القوائم والمرفق لكم صورة منها غير معروفة المصدر. آمل باسمي وباسم الكثيرين الذين يتطلعون إلى الحقيقة الإفادة من خلال جريدة الرياض أو من خلال الفاكس عن ما يمكن الاستدلال به وفقكم الله.
- الأخ بدر البدر هذه الجداول المحتوية على أنواع من التمور لا يوجد مرجع علمي لها فكل أنواع التمور غير صالحة للاستخدام من قبل مرضى السكر طبعاً تتفاوت قوتها من نوع إلى نوع لكن لا أنصح باستخدامها إلا بالقدر اليسير جداً ما بين تمرة إلى ثلاث تمرات فقط في اليوم الواحد.
..... لمزيد من الاسئلة اطلع على الرابط
http://www.alriyadh.com/2009/03/09/article414671.html (http://www.alriyadh.com/2009/03/09/article414671.html)
http://www.dr-jaber.com/stamp001.gif