http://www.w6w.net/album/35/w6w20050419195349f1dd803c.gif
طريقة تحضير: باذنجان بالطحينة...لذيذة وسهلة التحضير


المقادير:
ثمرة باذنجان وتقطع شرائح طويلة
مقدار من زيت الذرة للقلي
½ كأس طحينة
3 فصوص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح
2 قرن فلفل أخضر حار (يمكن الاستغناء عنه)
ملح
عصير 3 ليمونات صغيرة
كزبرة خضراء
http://www.alarab.co.il/pics/2009/02/28/090228205000nGaaaan280209p.jpg
الطريقة:
ترش شرائح الباذنجان بالملح ثم تغطى بقطعة قماش ويوضع عليها وعاء ثقيل لكي ينزل الماء الزائد بها.
تقلى الشرائح في الزيت وترفع على ورقة ماصة لتمتص الدهن الزائد.
تحضر الصلصة وذلك بخلط الطحينة والثوم المـدقوق والفلفل وعصير الليمون ثم تتبل بالملح. يضاف الماء إلى الخلطة ويقلب الجميع بملعقة خشب حتى نحصل على صلصة متوسطة الكثافة.
في طبق دائري كبير ترص الشرائـح بانتظام ثم ترش بالصلصة وتزين بالكزبرة الخضراء المفرومة.


صحتين على قلوبكم
http://home.att.net/~scorh/Valentine02o2.gif

الله يسلمك ام تركي على الطبخة الحلوة وباذن الله اجربه واعزمك عليها :)

وننتظر جديدك بشوق

دمت بكل ود

http://iraqnaa.com/ico/image/luv022.gif

ام تركي
روعه ماشاء الله
جربتها

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مملكةالانسانية http://www.dr-jaber.com/vb/images/buttons/viewpost.gif (http://www.dr-jaber.com/vb/showthread.php?p=16091#post16091)
الله يسلمك ام تركي على الطبخة الحلوة وباذن الله اجربه واعزمك عليها :)

وننتظر جديدك بشوق

دمت بكل ود

http://iraqnaa.com/ico/image/luv022.gif



هلا وا لله فيك و ا لله يا ا لغا ليه إ ذا بتعزميني على كل طبخه
انزلها في ا لمنتدى أ جل كل يوم بنزل طبخه
ههههههههههاي و حده ما تنعطى وجه
شاكره لك الحضورحبيبتي
http://www.islamroses.com/zeenah_images/130rq.gif

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نورهان http://www.dr-jaber.com/vb/images/buttons/viewpost.gif (http://www.dr-jaber.com/vb/showthread.php?p=16096#post16096)
ام تركي
روعه ماشاء الله
جربتها

حيااااك ا لله يا نورهان يعطيك ا لعا فيهعلى حضورك

جزاك ا لله الجنة

شكلها لذيذ ان شاء الله اجربها

لذيذة مشكوووووور ة والله يعطيك الف عافيه

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الاصايل http://www.dr-jaber.com/vb/images/buttons/viewpost.gif (http://www.dr-jaber.com/vb/showthread.php?p=19115#post19115)
شكلها لذيذ ان شاء الله اجربها


مشكوووو ره حبيبتي على حضو ر ك

يعطيك العا فيهhttp://www.arabsys.net/pic/thanx/15.gif

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة يارا http://www.dr-jaber.com/vb/images/buttons/viewpost.gif (http://www.dr-jaber.com/vb/showthread.php?p=19444#post19444)
لذيذة مشكوووووور ة والله يعطيك الف عافيه


http://islamroses.com/zeenah_images/1137114121_3.gif

تسلم الايادي
بارك الله فيييييك ..