السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،،


حبّيت أشارككم اليوم بطبق لذيذ جدّاً و سهل لو ركزتوا معي ،



الا وهو "محاشي خضار مشكله" و هو كويس للنباتيين طبعاً ،
نبدأ بسم الله ،




المقادير /



http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_gbvghhr9.gif (http://www.gulflobby.com/upload)



6 بصل ، 4 طماطم (و 6 اذا كانوا صغار) ، نص علبة صلصة طماطم ، 6 مكعبات ماجي ، ملعقه كبيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل أسود ، زيت بزياده شوي (لأن الزايد منه بنستعمل بعدين) ، 3 كاسات رز مصري ، حزمة كزبره ، حزمة بقدونس ، حزمة شبت .



http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_zjfcwsr7.gif (http://www.gulflobby.com/upload)



و بالنسبه لمقادير



"مرقة الخضار" (اللي بينطبخ فيها الخضار) /



2 ماجي ، الزيت الزائد عن الصلصه ، ملعقه صغيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل اسود ، ماء كافي



http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_6qoddk05.gif (http://www.gulflobby.com/upload)



الطريقــه /




1. نطحن البصل في خلاط كهربائي.



http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_pdkd748v.gif (http://www.gulflobby.com/upload)



2. نحمس البصل مع الزيت في قدر .



http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_wncd4b0a.gif (http://www.gulflobby.com/upload)



3. نطحن الطماطم في خلاط كهربائي .



http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_72c8c1u4.gif (http://www.gulflobby.com/upload)



4. نُضيف الطماطم المطحون و الصلصه الى القدر اللي فيه بصل .





5. بعد مايتسبّك الطماطم و البصل و مايبقى الا زيته (لازم يكون ناشف تماماً من الماء وهذا سر هالطّبخه) ، ثم نضيف البهارات و الماجي.



http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_zp33mwe2.gif (http://www.gulflobby.com/upload)



ثُـــمّ

http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_ep51lpdq.gif (http://www.gulflobby.com/upload)

ثُـــــمّ




http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_pogqia77.gif (http://www.gulflobby.com/upload)






6. نقطّع الشبت ، البقدونس و الكزبره ناعم ثم نضيفه الى القدر .


http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_8slcyjmc.gif (http://www.gulflobby.com/upload)

و

http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_ql1x6i05.gif (http://www.gulflobby.com/upload)


7. نصفّي الصلصه من الزيت الزايد ولا نرميه (بنستعمله بعدين) .

http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_dfjpdjo6.gif (http://www.gulflobby.com/upload)

8. ثم نضيف للصلصه البقدونس ، الكزبره و الشبت المفروم ناعم .







http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_7us2c34r.gif (http://www.gulflobby.com/upload)




9. لما تبرد الصلصه نضيفها للرز المنقوع .

http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_4mcke3c2.gif (http://www.gulflobby.com/upload)


10. و نخلط زين .


http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_vtap8c7o.gif (http://www.gulflobby.com/upload)


11. بعد ماخلطنا الصلصه بالرز ، نجهّز الخضار و نبدأ نحشيه بس حبّيت أنبهكم إن لب الخضار لا ترمونه (بنستعلمه بعدين أيضاً) .







http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_8e249eoj.gif (http://www.gulflobby.com/upload)




12. نجيب الزيت الزايد عن الصلصه ونحطّه في قدر و نضيف له لب الخضار اللي سوينا قبل ، و يكون هذا فرش للخضار ، ثم نرص فوقها الخضار المحشي .


http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_9ydk79wy.gif (http://www.gulflobby.com/upload)

ثُـــمّ

http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_7ovff6ok.gif (http://www.gulflobby.com/upload)






13. نضيف مقادير مرقة الخضار .






http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_x1j2ffmy.gif (http://www.gulflobby.com/upload)


14. و أخيراً نضيف الماء (على أطراف القدر موب تتشطرون و تكبّون المويه على الخضار! ) .


http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_qyebg2rk.gif (http://www.gulflobby.com/upload)


و هذي صورة الطبخه يوم استوت و صارت جاهزه ،،


http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_h3rxh4y5.gif (http://www.gulflobby.com/upload)


و بالهنـــاء و الشــفـــاء


http://www.gulflobby.com/upload/get-7-2009-gulflobby_com_k9xtzxd0.gif (http://www.gulflobby.com/upload)


دعواتكم بـ ظهر الغيب تكفوون

بارك الله فيك وسلم الله يمينك على المجهود الرائع ..

ولعيونك احلى تقييم ^^

الله يعافيك فعلا الحشوة تهبل دمتي بصحة دائمة

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نوف عبدالعزيز http://www.dr-jaber.com/vb/dr/buttons/viewpost.gif (http://www.dr-jaber.com/vb/showthread.php?p=176792#post176792)
بارك الله فيك وسلم الله يمينك على المجهود الرائع ..

ولعيونك احلى تقييم ^^



الله يسلمك ويخليك يالغلا ومشكورها علي تقيمك والله يرفع درجاتك دنيا واخره ويرزقك الفردوس الاعلي ياعسل قولي امين

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة طوبا http://www.dr-jaber.com/vb/dr/buttons/viewpost.gif (http://www.dr-jaber.com/vb/showthread.php?p=176801#post176801)
الله يعافيك فعلا الحشوة تهبل دمتي بصحة دائمة


شكرا لمرورك على موضوعي وهذا شرف لي ووسام على صدري

تسلم الانامل يا قلبي

ما تقصرين وننتظر جديدك


دمت بود