سقيعة
07-07-2010, 02:19 PM
سلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم ارز ايراني ررررررررررررررررررهيب
http://img28.imageshack.us/img28/1521/85367327.jpg (http://img28.imageshack.us/i/85367327.jpg/)
المقادير
http://img64.imageshack.us/img64/6310/71474163.jpg (http://img64.imageshack.us/i/71474163.jpg/)
دجاج
حبة طماطم
3بصل
2جزر
3قرون فلفل حار
2ماجي
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرةهيل مطحون
ملعقة صغيرة قرفة مطحون
ملعقة صغيرة بهارات مشكل
ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مفروم
4ملاعق كبيرة صلصلة
زيت نباتي
5فصوص ثوم
هيل وقرنفل وقرفة حب لي صلق دجاج وملح
2ملاعق كبيرة كراميل انا استعملت الجاهز كيس صغير
http://img695.imageshack.us/img695/5787/77655318.jpg (http://img695.imageshack.us/i/77655318.jpg/)
2كاس كبيرارز منقوع في ماء وملح مسبقا
http://img580.imageshack.us/img580/2594/38956914.jpg (http://img580.imageshack.us/i/38956914.jpg/)
البهارات المستعمله كارى وقرفة وهيل وبهارات مشكل وماجي
الطريقة
http://img203.imageshack.us/img203/8039/47689263.jpg (http://img203.imageshack.us/i/47689263.jpg/)
في قدر نحط الدجاج والبهارت حب والملح وبصله ونصلق الدجاج وقبل نضجه بي شوى نشيله من الماؤه نطفي عليه ونتركه جانبا
http://img704.imageshack.us/img704/1406/81555917.jpg (http://img704.imageshack.us/i/81555917.jpg/)
ثم نصلق الارز في نفس ماء لي صلقنا فيه دجاج ونتركه جانيا
للتزين
نقلي جزرة مبشوره في شوى زيت وملح لين يتحمر ونطفي عليه ونصفيه من زيته
ونقلي البصل في شوى زيت وملح ونتركه علي جنب
http://img716.imageshack.us/img716/4629/59256487.jpg (http://img716.imageshack.us/i/59256487.jpg/)
في قدر نحط زيت وبصل وثوم مقطع والزنجبيل مفروم
http://img180.imageshack.us/img180/7128/61812103.jpg (http://img180.imageshack.us/i/61812103.jpg/)
ونتركه لين يذبل
http://img251.imageshack.us/img251/1208/97314087.jpg (http://img251.imageshack.us/i/97314087.jpg/)
ثم نضيف دجاج المصلوق
http://img59.imageshack.us/img59/8976/33716441.jpg (http://img59.imageshack.us/i/33716441.jpg/)
ثم نضيف طماطم وصلصله والكراميل والفلفل الحارونحرك الكل جيدا
http://img683.imageshack.us/img683/5327/49779504.jpg (http://img683.imageshack.us/i/49779504.jpg/)
ثم نضيف حبة جزر مبشور ونحرك
http://img139.imageshack.us/img139/8940/82375367.jpg (http://img139.imageshack.us/i/82375367.jpg/)
ثم نضيف الماجي والبهارات ونتركه يتسبك جيدا ثم نضيف عليه طبقة من الارز مصلوق
http://img202.imageshack.us/img202/9518/32486470.jpg (http://img202.imageshack.us/i/32486470.jpg/)
وشوى من البصل المقلي
http://img535.imageshack.us/img535/7692/34871073.jpg (http://img535.imageshack.us/i/34871073.jpg/)
ثم نحط طبقة اخرى من الارز المصلوق ونحط فوقها الجزر المقلي
http://img192.imageshack.us/img192/5777/90993277.jpg (http://img192.imageshack.us/i/90993277.jpg/)
ثم طبقة ثالثة من الارز المصلوق وفوقها البصل المقلي ونخليه علي نار هادئة جدا
http://img155.imageshack.us/img155/1516/76763447.jpg (http://img155.imageshack.us/i/76763447.jpg/)
ثم نغرفه في صحن التقديم ويزين بي ماتبقي من البصل المقلي والجزر وشوى بقدونس مفروم ويقدم
وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب وبي صلاح الذريه وتيسير الامور
اليوم ارز ايراني ررررررررررررررررررهيب
http://img28.imageshack.us/img28/1521/85367327.jpg (http://img28.imageshack.us/i/85367327.jpg/)
المقادير
http://img64.imageshack.us/img64/6310/71474163.jpg (http://img64.imageshack.us/i/71474163.jpg/)
دجاج
حبة طماطم
3بصل
2جزر
3قرون فلفل حار
2ماجي
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرةهيل مطحون
ملعقة صغيرة قرفة مطحون
ملعقة صغيرة بهارات مشكل
ملعقة صغيرة زنجبيل اخضر مفروم
4ملاعق كبيرة صلصلة
زيت نباتي
5فصوص ثوم
هيل وقرنفل وقرفة حب لي صلق دجاج وملح
2ملاعق كبيرة كراميل انا استعملت الجاهز كيس صغير
http://img695.imageshack.us/img695/5787/77655318.jpg (http://img695.imageshack.us/i/77655318.jpg/)
2كاس كبيرارز منقوع في ماء وملح مسبقا
http://img580.imageshack.us/img580/2594/38956914.jpg (http://img580.imageshack.us/i/38956914.jpg/)
البهارات المستعمله كارى وقرفة وهيل وبهارات مشكل وماجي
الطريقة
http://img203.imageshack.us/img203/8039/47689263.jpg (http://img203.imageshack.us/i/47689263.jpg/)
في قدر نحط الدجاج والبهارت حب والملح وبصله ونصلق الدجاج وقبل نضجه بي شوى نشيله من الماؤه نطفي عليه ونتركه جانبا
http://img704.imageshack.us/img704/1406/81555917.jpg (http://img704.imageshack.us/i/81555917.jpg/)
ثم نصلق الارز في نفس ماء لي صلقنا فيه دجاج ونتركه جانيا
للتزين
نقلي جزرة مبشوره في شوى زيت وملح لين يتحمر ونطفي عليه ونصفيه من زيته
ونقلي البصل في شوى زيت وملح ونتركه علي جنب
http://img716.imageshack.us/img716/4629/59256487.jpg (http://img716.imageshack.us/i/59256487.jpg/)
في قدر نحط زيت وبصل وثوم مقطع والزنجبيل مفروم
http://img180.imageshack.us/img180/7128/61812103.jpg (http://img180.imageshack.us/i/61812103.jpg/)
ونتركه لين يذبل
http://img251.imageshack.us/img251/1208/97314087.jpg (http://img251.imageshack.us/i/97314087.jpg/)
ثم نضيف دجاج المصلوق
http://img59.imageshack.us/img59/8976/33716441.jpg (http://img59.imageshack.us/i/33716441.jpg/)
ثم نضيف طماطم وصلصله والكراميل والفلفل الحارونحرك الكل جيدا
http://img683.imageshack.us/img683/5327/49779504.jpg (http://img683.imageshack.us/i/49779504.jpg/)
ثم نضيف حبة جزر مبشور ونحرك
http://img139.imageshack.us/img139/8940/82375367.jpg (http://img139.imageshack.us/i/82375367.jpg/)
ثم نضيف الماجي والبهارات ونتركه يتسبك جيدا ثم نضيف عليه طبقة من الارز مصلوق
http://img202.imageshack.us/img202/9518/32486470.jpg (http://img202.imageshack.us/i/32486470.jpg/)
وشوى من البصل المقلي
http://img535.imageshack.us/img535/7692/34871073.jpg (http://img535.imageshack.us/i/34871073.jpg/)
ثم نحط طبقة اخرى من الارز المصلوق ونحط فوقها الجزر المقلي
http://img192.imageshack.us/img192/5777/90993277.jpg (http://img192.imageshack.us/i/90993277.jpg/)
ثم طبقة ثالثة من الارز المصلوق وفوقها البصل المقلي ونخليه علي نار هادئة جدا
http://img155.imageshack.us/img155/1516/76763447.jpg (http://img155.imageshack.us/i/76763447.jpg/)
ثم نغرفه في صحن التقديم ويزين بي ماتبقي من البصل المقلي والجزر وشوى بقدونس مفروم ويقدم
وعليكم بالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب وبي صلاح الذريه وتيسير الامور